Pollos picantones

Como estos pollos no son demasiado grandes,podemos poner dos tres o cuatro dependiendo de los comensales.Los ponemos en una cazuela,y le añadimos dos partes de aceite,una de vinagre,dos zanahorias,partidas por la mitad que despues nos servirán para adornar la bandeja a la hora de servir.
un puerro,laurel,una cebolla en cuatro trozos,pimienta,una cabeza de ajos también en trozos.
Pondremos la cazuela ,con los pollos pueden ser a trozos grandes,por la mitad o bien enteros si el recipiente nos lo permite y todos los ingerdientes y cocemos a fuego medio,durante 10 o15 minutos o mas si es necesario,una vez estén, se sacan a una bandeja y se adornan con las verduras.
Esta receta como algunas otras,se pueden hacer el día anterior y tenerlo preparado ,para servir.