BIENVENIDOS
Holo soy angustias y quiero daros la bienvenida,a mi nuevo blog
de cocina, que espero sea del agrado de todas y todos los que querais visitarlo.
Serán recetas tradicionales,tambien algunas más usuales , pero en general mis recetas serán las que mi abuela enseño ,a mi madre y mi madre a mi.Ante todo espero que os sean utiles y a la vez disfruteis haciendolas y como no también degustandolas
Ingredientes:
1/2kl de calabaza roja,2 cebollas,2 zanahorias,un puerro ,1 diente de ajo 1/2 pimientoverde,1vasito de tomate natural ya cocinado,2patatas nuevas 1/2 vaso de aceite agua y sal.
Se pica la verdura y se rehoga con el vaso de aceite a fuego lento,se corta la carne de la calabazay las patatas.Cuando la verdura empiece a dorar se añade la calabaza y las patatas se rehoga un poco más y se añade el agua hasta que cubra se sazona y se le añade el tomate.
Lo pondremos a fuego lento una hora aproximadamente,si es en una olla normal si es en olla expres,unos diez o doce minutos. Trituramos,pasamos por el colador chino y despues servimos.
Ingrediente:
6puerros,una cebolleta,3oogrs de nata,50grs de patata nuevas 50grs de mantequilla 1litro de caldo de gallina,peregil,sal,pimienta blanca,7 rebanadas de pan frito,estas ultimas nos servirán para adornar el plato al final.
En un recipiente pondremos ,el caldo y la nata,el puerro solo la parte blanca,la patata,la mantequillay la cebolleta.Salpimentamos y dejamos cocer,se pasa por la batidora y por el chino se puede servir bien frio o caliente,espolvoreado con peregil picado y el pan frito
